[Review] Top 10 đặc sản Quy Nhơn được lòng du khách

Mỗi vùng đất trên dải đất hình chữ S của Việt Nam đều có những đặc trưng riêng về địa lý cũng như văn hóa ẩm thực. Khi bạn đi đến vùng đất mới bạn sẽ khám phá cả thắng cảnh đẹp và đồ ăn ngon. Quy Nhơn cũng vậy, ngoài nổi tiếng là thành phố du lịch biển với những hòn đảo xinh đẹp và bờ cát vàng thì đặc sản của Quy Nhơn cũng là một yếu tố quan trọng để níu chân khách du lịch khi đến vùng đất này. Cùng Quy Nhơn Tourist điểm qua 10 đặc sản Quy Nhơn được lòng du khách nhé!

1. Bánh canh bột mì – chả cá

Bánh canh bột mì là loại bánh canh đặc trưng tại vùng đất Xứ Nẫu, khác với bánh canh bột gạo, sợi bánh canh được làm từ bột mì nên có độ trong và dai hơn bột gạo. Kết hợp với nước dùng được nấu khá công phu với các gia vị địa phương cùng với chả cá đặc trưng của Quy Nhơn. Bánh canh bột mì chả cá sẽ mang đến một mùi vì độc đáo không đâu có được.

2. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn nổi tiếng vì vỏ bánh thơm ngon, giòn tan được đúc cùng những chú tôm đất tươi roi rói tạo một độ ngọt. Đặc biệt dùng kèm với bánh xèo thường là rau mầm cùng với các loại rau khác để giảm độ ngày. Bánh xèo ở Quy Nhơn là nước mắm chua ngọt cùng với tương đậu béo béo một điểm nhấn đặc biệt mà không đâu có được.

3. Nem chua Bình Định

Được bọc vuông vức xinh xắn trong lớp lá chuối non nên nem Bình Định có một mùi rất thơm. So với nem ở các miền khác, nem chua Bình Định có đầy đủ các vị chua, mặn, ngọt, cay, dai… Món ăn rất thích hợp để làm món khai vị hoặc lai rai trong các cuộc vui cùng bạn bè. Đây là đặc sản Quy Nhơn du khách có thể mua làm quà với giá thành khoảng 35.000đ/10 chiếc. Ngoài dùng trực tiếp, nem sẽ ngon hơn khi phết qua 1 lớp dầu để nướng hoặc tẩm bột giòn rán sơ để ăn kèm cùng tương ớt.

4. Tré Bình Định

Tré gây ấn tượng khá mạnh với hình dáng như cây chổi nhỏ, xung quanh lớp thịt tré được bọc bằng lá ổi, bên ngoài lá ổi là lớp rơm vàng được buộc lại bằng các sợi lạc chắc chắn. Không những gây ấn tượng bằng tên gọi, mùi vị của tré cũng để lại ấn tượng sâu sắc với thực khách. Sự hòa trộn của tai heo, ba chỉ, da heo với riềng, ớt, tỏi, mè, gia vị, lá ổi non sau từ 2-3 ngày ủ, bạn sẽ có 1 cây tré chín với hương vị vô cùng hấp dẫn, tai heo giòn giòn cùng với mùi thơm của riềng, tỏi tạo nên 1 hương vị thơm ngon vô cùng. Giá của mỗi cây tré từ 30.000đ – 35.000đ/cây.

5. Bánh ít lá gai

“Muốn ăn bánh ít lá gai

Lấy chồng bình định sợ dài đường đi”

Thật là thiếu xót nếu bỏ qua đặc sản này. Bánh ít được làm từ lá gai nhân chính bên trong là dừa sợi và đậu xanh ngào cùng đường, được gói trong lớp lá chuối xanh mát mắt. Bánh có vị ngọt thanh, dẻo dẻo của lớp bột lá gai và bùi bùi của đậu xanh. Ngoài hương vị thơm ngon, bánh ít lá gai còn tốt cho hệ tiêu hóa nên thường được sử dụng làm món tráng miệng sau mỗi bữa tiệc.

6. Mực, cá ngào (rim)

Mực và cá sau khi được phơi mình qua vài lớp nắng gắt của miền Trung sẽ được nướng sơ, cán mỏng và rim với các gia vị đường, nước mắm, sa tế ớt,…cho đến khi keo lại đúng độ là sẽ dùng được. Đây là món ăn vặt hoặc ăn nhậu rất hấp dẫn vì vị dai dai, mặn cay ngọt, cực kì bắt mồi.

7. Rượu bàu đá đậu xanh Bình Định

Được mệnh danh là “Đệ Nhất Danh Tửu”, rượu Bàu Đá đậu xanh đã quá nổi tiếng tại vùng đất xứ Nẫu. Du khách ghé thăm Bình Định có thể mua về làm quà tặng những người lớn tuổi thích nhâm nhi, hay để mỗi dịp thờ cúng dâng lên tổ tiên một ly rượu ngon.

8. Bánh tráng nước dừa Tam Quan

Bánh tráng nước dừa được làm từ bột gạo xay, có vị thơm béo đặc trưng của dừa Tam Quan. Bánh tráng khi ăn sẽ được nướng chín, ăn giòn tan, ngọt béo của dừa và bùi bùi vị gạo. Đây là món ăn dân dã và quen thuộc ở Bình Định nên được người dân sáng tạo ra nhiều kiểu ăn. Miễn làm sao phù hợp với khẩu vị của nhiều gia đình. Khi ăn cùng với các loại gỏi như gỏi sứa, gỏi cá… Hay đơn giản hơn chỉ nướng lên rồi phết lên đó chút ớt tương hoặc mắm ruốc là đã có món bánh ăn vặt thú vị.

9. Chả cá cuốn rau răm

Chả cá cuốn rau răm hay còn được gọi là bánh tráng chả cá cuốn rau răm, là loại chả cá đặc biệt chỉ có ở Quy Nhơn. Được làm từ cá biển tươi nguyên chất, chả cá có dạng mỏng tròn như bánh tráng, được chiên hoặc nướng sơ qua lửa hồng. Khi ăn sẽ cuộn với rau răm, chấm qua tương ớt đặc biệt. Đây là món ăn chơi độc đáo chỉ có ở vùng đất này, cũng là một đặc sản nên mua về làm quà khi có dịp ghé tới đây.

10. Bánh Hồng

Bánh hồng là loại bánh tượng trưng cho sự chân thành, chịu thương chịu khó của người dân miền Trung, bánh được làm bằng bột nếp ngự thơm xay nhuyễn hòa quyện chung với đường và một ít vụn dừa khô tạo nên một mùi vị hết sức mộc mạc nhưng ngọt ngào không kém. Hiện nay, bánh hồng không chỉ là món bánh xuất hiện trong những dịp đặc biệt ở Bình Định, mà đã trở thành một đặc sản xứ dừa miền trung giản dị, đậm đà làm quà cho khách du lịch.

Phương Nhi (Quy Nhơn Tourist)

Hãy Gọi Ngay 0905 91 58 59 để được Tư Vấn Trực Tiếp và nhận được NHIỀU CHƯƠNG TRÌNH ƯU ĐÃI chỉ có ở Land tour Quy Nhơn